2018国際理解講座「コーヒーのフェアトレードとは」2018年9月14日（金）
2018国際理解講座 「コーヒーのフェアトレードとは」
日 時：2018円9月14日（金）10時～11時30分
会 場：県民ふれあい会館４階 大研修室
(事前予約不要。受講費無料。どなたでもご参加いただけます）
講 師：池田 修氏
日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター
COFFEE CULTURE IKEDA 主宰
東ティモールのコーヒー農家を支援するNGOに参加。コーヒーの収穫から生産工程、品質管理を学んだ。その後、資格を取得して、様々な教室で知識と技術を教えている。
講座内容
① フェアトレードの意味、種類、認証とは
② コーヒーの流通経路、流通価格
③ 東ティモールという国
④ 東ティモールでコーヒー支援
⑤ コーヒーの選び方と美味しい飲み方.日本のコーヒー文化と特徴
