2018国際理解講座「コーヒーのフェアトレードとは」2018年9月14日(金)

2018国際理解講座 「コーヒーのフェアトレードとは」


日 時:2018円9月14日(金)10時~11時30分
会 場:県民ふれあい会館4階 大研修室
(事前予約不要。受講費無料。どなたでもご参加いただけます)
講 師:池田 修氏
日本スペシャルティコーヒー協会認定コーヒーマイスター
COFFEE CULTURE IKEDA 主宰

東ティモールのコーヒー農家を支援するNGOに参加。コーヒーの収穫から生産工程、品質管理を学んだ。その後、資格を取得して、様々な教室で知識と技術を教えている。

講座内容
① フェアトレードの意味、種類、認証とは
② コーヒーの流通経路、流通価格
③ 東ティモールという国
④ 東ティモールでコーヒー支援
⑤ コーヒーの選び方と美味しい飲み方.日本のコーヒー文化と特徴


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