庆祝餐食吃什么?

2017/02/07
在台湾,每当有什么值得庆祝的事或想要去除霉运的时候,通常我们会想到要吃猪脚面线。面线象征长寿,猪脚象征强健。猪脚美味迷人,更有消灾祈福的意义。尤其老一辈的更是深信吃猪脚面线可以延年益寿、趋吉避凶。所以,无论是在婚诞亦或是喜寿等,猪脚面线常常是主角之一。

接下来我们来看看在日本的情况如何。猪脚在日本并不是那么的普及。甚至不敢吃猪脚的是大有人在!那么当有值得庆祝的日子的时候,日本人的代表食物是什么呢?就我所知日本人吃「赤饭」即跟台湾人吃猪脚面线的意义是相同的。「赤饭」即为红豆饭,是一种用红豆及糯米一同烹煮的料理。在特别的场合或值得庆祝的日子里,比如说生日、入学式、七五三、婚礼等,家里餐桌上总会出现「赤饭」来当作庆祝餐食。

我们家的奶奶是一个传统的女性,从以前开始每一年小孩生日或入学式等等的,奶奶总是会做红豆饭来给他们庆祝。上个星期一是女儿生日,理所当然的我们也收到了奶奶的祝福。一边享受好吃的红豆饭,一边让小孩知道这种传统习俗文化的根源,一边让小孩也懂得感恩。希望这种传统在我们家也可以一直流传下去!!



米子事务所
罗房婕美

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